الشعير البلدي، هو خيارك المثالي للتمتع بطعم مميز للخبز، يقدم لك متجر النحل الجوال، واحدا من أفضل أنواع الشعير وهو قمح يضيف قيمة غذائية رائعة للخبز وتمنحه قوام مثالي، وبالمقالة التالية نتعرف أكثر على مميزات الشعير وأهم استخداماته وطرق الحفاظ عليه.
الشعير البلدي
يتميز الشعير البلدي بكونه شعير طبيعي وأصلي 100% خالي من أي مواد كيميائية قد تسبب أضرارا للصحة بالمستقبل، كما أن مذاقه رائع ويمكن استخدامه بكثرة في صناعة الخبز وغيرها من وصفات الطعام التي تعتمد على القمح.
ما هو الشعير البلدي؟
هو نوع من أنواع الحبوب الكاملة المفيدة لصحة الإنسان ، تحتوي على المعادن والفيتامينات والألياف المفيدة للجسم، وغالبا ما يتم طحنه للحصول على دقيق الشعير والتمتع بفوائده التي لا حصر لها ، ويضم متجر النحل الجوال مجموعة متنوعة من أفضل أنواع دقيق الشعير الطبيعية والتي لا تحتوي على أي مواد صناعية أو إضافات تقلل من قيمتها الغذائية . يعتبر دقيق معيه واحدا من أجود أنواع الشعير، وهو عبارة عن دقيق قمح عالي الجودة، فوائده كثيرة ومميزاته أكثر، و نوضحها بالتفصيل فيما يلي:
- يتميز بجودته العالية فهو دقيق طبيعي ، حيث يتم طحن حبوب الشعير الكاملة داخل مصانع المملكة وتحويلها للدقيق دون إضافة أي مادة صناعية، كما أن زراعة الشعير نفسه تخلو من استخدام المبيدات الكيميائية والأسمدة الصناعية، وهذا ينعكس على جودة القمح والدقيق المصنوع منه ويزيد من قيمته الغذائية.
- دقيق فاخر وآمن على الصحة، فهو مستخرج من القمح العضوي الذي يحتفظ بقيمته الغذائية لعدم تعرضه لأي نوع من أنواع المواد الكيميائية.
- يتميز بمذاق حلو لذيذ، لأنه طبيعي 100% وخالي من الكيماويات، ويمكن استخدام الدقيق في الكثير من الوصفات بخلاف الصناعة الخبز.
- منتج مميز خالي من أي ترسبات كيميائية أو جينات معدلة وراثيا ، هذا يزيد من قيمته وجودته ويجعله آمن تماما للاستخدام المنزلي.
أبرز استخدامات نبات الشعير
- الشعير البلدي استخداماته كثيرة ومتنوعة، خاصة بعد طحنة وتحويله الى دقيق القمح، يدخل في صناعة الخبز والكيك والفطائر وكل الوصفات المنزلية، بفضل مذاقه الرائع وجودته العالية وخلوه من المواد الكيميائية.
- يمكنك استخدامه في صناعة المعجنات المختلفة بما في ذلك البيتزا التي يفضلها الأطفال، دقيق القمح الطبيعي يضيف لها مذاقا رائعا وقيمة غذائية كبيرة .
- يكثر استخدامه في وصفات الحساء المختلفة، يمنح الحساء قوام متماسك ومذاق لذيذ، كما يضيف له فوائد غذائية كبيرة، ويمد الجسم بالفيتامينات والطاقة اللازمة له، ويجعل منه وجبة مشبعة وشهية وتصلح أن تكون وجبة غذاء متكاملة .
- يمكن استخدام الشعير لتحضير إفطار شهي ومغذي للأطفال، وغالبا ما تستخدم الحبوب مع اللبن ويفضل تحليتها بالعسل الأبيض بدلا من السكر، وهي وجبة رائعة ولذيذة ومشبعة .
كيف يمكن الحفاظ على الشعير لفترات طويلة؟
- الرطوبة هي أكثر شيء يفسد الشعير ، لذا ينصح دائما بوضع الشعير بعيدا عن الرطوبة، والحرارة المباشرة، وعليك التأكد من إغلاق العبوة جيدا بعد كل استخدام .
- يجب وضع الشعير في إناء عميق ومحكم الغلق، لمنع تسرب الهواء إليه ، حتى يبقى معك لفترة أطول.
- يلزم تجفيف يديك جيدا قبل وضعها بالشعير ، وعليك باستخدام الملاعق الخشبية بدلا من المعدن لأنها تتفاعل مع الأطعمة وتفقدها قيمتها الغذائية .
- ينصح بوضعه في مكان جاف ، وفي درجات الحرارة العالية بفصل الصيف يمكن وضعه بالثلاجة للحفاظ على النكهة والمذاق الجيد والقيمة الغذائية العالية .
- اقرأ جيدا تاريخ انتهاء الصلاحية المدون على العبوة، قبل الاستخدام.
أنواع الشعير البلدي
أنواع الشعير البلدي
يضم متجر النحل الجوال، مجموعة متنوعة من أنواع الشعير، وفيما يلي نوضح أبرز الأنواع وأهم استخداماتها:
أولا: الشعير المحمص: وهو عبارة عن حبوب كاملة عالية الجودة، خالية تماما من أي أسمدة كيميائية، تم تحميص حبوب الشعير وتغير لونها للون البني ، لتكون جاهزة للاستخدام ، ويتميز الشعير المحمص برائحة رائعة نفاذة وقوام مميز ولون بني داكن، غني بالفيتامينات والمعادن ، يمكن استخدامه بأكثر من طريقة ، نوضحها فيما يلي:
- يمكن تناوله كما هو كوجبة غذائية رائعة ومشبعة، كما يمكن إضافة اللبن والعسل وتناوله في الصباح ليكون أفضل خيار لفطار صحي يمدك بالطاقة ويساعدك على إنجاز مالديك من مهام وأعمال .
- يمكن إضافته لوصفات الكيك المختلفة، يضيف لها قيمة غذائية كبيرة .
- غالبا ما يتم طهيه كما هو دون أي إضافات، فقط ضع القليل منه في إناء به ماء وأرفعه على النار ويفضل أن تكون درجة الحرارة متوسطة واتركه حتى تمام النضج، يمكن إضافة اللبن والعسل وتناوله بين الوجبات وهو وجبة حلوة ولذيذة يحبها الأطفال والكبار .
- يمكن إضافته لأنواع السلطات المختلفة، وطبخه مع اللحم والخضار، واستخدامه كبديل للأرز في إعداد أنواع المحشي المختلفة وخاصة محشي ورق العنب.
- يضيف نكهة مميزة ومذاق رائع لسلطة الفواكه، ويجعلها مشبعة ومختلفة .
- يضاف لشوربة العدس ويمنحها مذاقا مميزا وفائدة غذائية رائعة، وتتمتع بشوربة عدس مختلفة غنية بالألياف والمعادن والفيتامينات والبروتينات ، يمكن تقديمها للأطفال .
ثانيا: حبوب الدخن: يحظى دقيق الدخن بشعبية كبيرة جدا، وهو واحد من أجود أنواع الشعير بالمملكة العربية السعودية، و يتميز بملمسه الناعم ولونه الأصفر ورائحته الفاتحة للشهية، ويستخدم بكثرة في:
- يكثر استخدامه كبديل للدقيق العادي ، وهو يناسب الأشخاص الذين يعانون من الحساسية للغلوتين الموجود بكثرة بالدقيق الأبيض.
- كما يمكن استخدامه لإعداد الكيك والفطائر ويضيف لها مذاق رائع ونكهة لذيذة ويزيد من قيمتها الغذائية.
وصلنا لنهاية مقالنا الذي تحدثنا فيه عن الشعير البلدي، وتعرضنا لأهم مميزاته واستخداماته في وصفات الطعام المختلفة، سواء الأطعمة الحادقة أو الحلوة ، كما تعرفنا على أبرز الأنواع التي يوفرها لك متجر النحل الجوال، ومن خلاله تحصل على منتج عالي الجودة وخالي من أي مواد صناعية، وفوائده لا حصر لها ، تواصل الآن مع المتجر واحصل على كل ما تريد من منتجات الشعير المختلفة وتمتع بعروض مميزة وخصومات رائعة على أغلب المنتجات .
اقرأ أيضًا: