إن عسل قتاد الجبلي ضمن أبرز أنواع العسل الأكثر استخداماً، كونه من الأنواع الأصلية والمميزة ويدخل بالكثير من الاستخدامات، علاوة على ذلك يتم استخلاصه من مجموعة مختلفة من الأزهار، حيث يقوم النحل بجمع رحيقه من أكثر من نوع للظهور مثل الليمون والبلسم والزعتر وغيرها، ومن عشبة القتاد لذلك يطلق عليه اسم عسل قتاد، سوف نتعرف في هذا المقال على مميزاته وطرق استخدامه.
عسل قتاد الجبلي
من أهم أنواع العسل المتكونة ببطون النحل المتغذي على ما يعرف باسم شجيرات القتاد العشبية الجبلية.
وهناك الكثير من المميزات حول هذا العسل ومنها ما يلي:
- يرجع أصله إلى شجرة القتاد وتعد من أهم الأشجار المعروفة كمصدر للمنتجات الطبيعية الأعلى قيمة.
- يَصلح بالكثير من الاستخدامات الموضعية.
- يرجع إنتاجه للمملكة العربية السعودية، حيث تتواجد مثل هذه الشجيرات بجبال الحجاز وتنمو بالمناطق الجبلية خصوصاً على أطراف الأودية، كما تعد القتادة من أهم الأعشاب المحببة للنحل.
- كما يتميز بنكهة معقدة وعميقة وتميل إلى نكهة الفاكهة، ويحتوي على تركيبة فريدة من نوعها، لذلك يدخل بالكثير من الوصفات المختلفة.
- له لون مميز ويشبه برائحته العنبر وقوامه ثقيل ويفوح منه رائحة عطرية مميزة.
كيفية الحفاظ على عسل قتاد الجبلي
يمكن الحفاظ عليه باتباع بعضاً من الارشادات للمحافظة عليه فترات طويلة من التلف ومنها ما يلي:
- الحرص على عدم شراء كميات هائلة منه دفعة واحدة.
- عليك إحكام غلقه بكل مرة تقوم بفتح العبوة.
- بحالة تواجد العسل متبلوراً عليك بوضعه داخل الميكروويف لثواني قليلة ليَعد كما كان صالح للاستخدام.
- عدم إعادة الملعقة بالبرطمان بعد وضعها بفمك كون بقايا اللعاب تتسبب في تعفنه.
- تجنب وضع الملعقة المعدنية به لمنع تفاعلها كونها تتسبب بتلفه سريعاً لهذا يفضل استخدام الملعقة الخشب أو البلاستيك.
طرق استخدام عسل القتاد
تتعدد طرق استخدام عسل قتاد الجبلي، حيث يتم إدخاله بالكثير من أنواع الأطعمة كما يُستخدم للبشرة وللشعر وإضافته للعصائر كمحلى طبيعي وتناوله بشكل مباشر لما يتضمنه من فوائد عديدة ومن أهم اقتراحات استخدامه:
- يستعمل كتحلية المشروبات الباردة والساخنة بدلاً من إضافة السكر الصناعي والمتعارف عليه بأنه ضار للجسم.
- يدخل ببعض من الأطعمة الغذائية مثل تحلية بعض من أصناف الحلوى أو دَهنه للخبز أو إدخاله بوسط مكونات العجين وإضافته إلى سلطات الفاكهة.
- يستخدم بعلاج تشققات كعب القدمين وكمرطب لليدين ويساهم بالحصول على أظافر أكثر قوة.
- علاوة على ذلك يتم استخدامه كبلسم للشفاه، كما يعمل كمرطب للشعر والبشرة بشكل عام.
- يدخل بالكثير من أنواع الماسكات للبشرة كونه يتلاءم مع مختلف أنواعها.
وصفات بعسل قتاد
يدخل عسل قتاد بالعديد من الوصفات المختلفة، كونه ذو مذاق مميز ويضيف طعم خاص بالعديد من وصفات الطعام فيمكن إضافته لما يلي:
- يُضاف إلى مشروب اللبن بالتمر كمحلى طبيعي.
- يمكن اضافته لأنواع الكيك المختلفة كمحلى بدلاً من السكر.
- كما يضاف لأنواع السلطات المختلفة سواء سلطة الفاكهة أو الخضار.
- يستخدم عسل قتاد الجبلي للبشرة من خلال إضافته لبعض من المكونات لعمل ماسكات للوجه من أهم الوصفات المستخدمة بإضافته ما يلي:
- ماسك الليمون بعسل قتاد: يتم تحضيره من خلال امزجي ملعقة من عسل قتاد الخام مع إضافة اثنين قطرة من زيت الليمون ثم وضعه على الوجه ويترك لمدة تصل ل 20 دقيقة تقريباً، استخدام منشفه دافئة لمسحه، ولكن عليك الحرص من تجنب التعرض مباشرة لأشعة الشمس قبل مرور 24 ساعة من استخدامه.
- ماسك الزبادي بعسل قتاد: يحضر عن طريق خلط ملعقتين كبيرتين من الزبادي وإضافة ملعقة كبيرة عسل خام نضعه على الوجه لمدة 20 دقيقة ثم يشطف بالماء الفاتر.
- ماسك الأفوكادو والعسل: خلط ملعقة من العسل وإضافة نصف حبة افوكادو نضعه على الوجه لمدة 20 دقيقة واستخدام منشفة للتجفيف.
ختاماً، تعرفنا في هذا المقال على عسل قتاد الجبلي ومميزات وطرق استخدامه المختلفة وتعرفنا على اهمية جودة هذا العسل، لذا ننصحك بشرائه من خلال متجر النحل الجوال من أجل الحصول على مميزاته بأفضل سعر وجودة.
اقرا ايضا