العسل العضوي يعتبر من أفضل أنواع العسل التي يمكن لأي شخص الحصول عليه، لأنه يتم إنتاجه في ظروف بيئية صحية مما يساعد في الحصول على عسل أصلي ولا يحتوي على أي شوائب تؤثر في جودته، كما أن كل أنواع العسل يمكن الحصول عليها عضوية، لذا يمكنك الحصول على نوع العسل الأنسب لك والذي تفضله من حيث الطعم والرائحة بشكل سهل.
ماهو العسل العضوي
العسل العضوي هو العسل الذي يتم جمعه من نحل يتغذى على نباتات عضوية، أي نباتات تُزرع بدون استخدام الأسمدة الكيميائية أو المبيدات الحشرية الاصطناعية، يتمتع العسل بشعبية متزايدة بين الأشخاص الذين يهتمون بصحتهم وصحة البيئة، حيث يعتبر خيار صحي وطبيعي بدون استخدام المواد الكيميائية الضارة.
كما يعتبر العسل خالي من الإضافات الصناعية ويعالج بالحرارة بحيث يتم الحفاظ على خصائصه الغذائية والطبيعية، لذا فإنه يعتبر من أجود أنواع العسل التي يمكن لأي شخص الحصول عليه.
مميزات العسل العضوي
مميزات العسل عديدة للغاية، لأنه كما ذكرنا يتم إنتاجه بشكل طبيعي لذا يتمتع بمميزات أكثر من العسل العادي، ومن هذه المميزات:
- طبيعة نقية وخالية من المواد الاصطناعية: العسل يتمتع بطبيعة نقية وخالية من الإضافات الصناعية أو المواد الكيميائية، مما يعزز جودته وسلامته.
- تنوع النكهات والأصناف: العسل يأتي بتنوع كبير في النكهات والأصناف، حيث يمكن أن يكون له طعم مميز يتأثر بأنواع النباتات التي يتغذى عليها النحل.
- مناسب للاستخدامات المتعددة: يمكن استخدام هذا النوع من العسل في مجموعة متنوعة من الاستخدامات، بما في ذلك استخدامه كمحلي طبيعي وفي الطبخ وفي المستحضرات الجمالية، مما يجعله مادة مفيدة ومتعددة الاستخدامات في المنزل.
هذه المميزات تبرز أهمية العسل كخيار صحي وطبيعي ومستدام في الحياة اليومية.
ما هو أفضل أنواع العسل؟
اختيار أفضل نوع من العسل سواء كان العسل العضوي أو العسل العادي يعتمد على تفضيلات الفرد واحتياجاته الخاصة، لذا إليك بعض العوامل التي يمكن أن تساعد في اتخاذ القرار قبل شراء أي من هذه الأنواع:
- المذاق والنكهة: العسل العضوي والعسل العادي يمكن أن يختلفا في النكهة والمذاق بناءً على أنواع النباتات التي تم جمع الرحيق منها، لذا يمكنك تجربة أنواع مختلفة لاختيار النكهة التي تفضلها.
- المميزات الصحية: يعتقد أن عسل عضوي يحتوي على مزيد من العناصر الغذائية والمواد المضادة للأكسدة بالمقارنة مع العسل العادي، نظرًا للطريقة العضوية التي يتم فيها جمعه.
- المعالجة والتصنيع: قد يكون العسل أقل تعرضاً للمعالجة الحرارية والتصنيع، مما يحافظ على خصائصه الغذائية بشكل أفضل.
- المصدر والتوفر: يمكن أن يتوفر العسل في بعض الأسواق والمحال التي تقدم منتجات عضوية، بينما يكون العسل العادي عادةً متوفراً بشكل أكبر في الأسواق التقليدية.
كيف تعرف العسل الاصلي بطريقة سهلة؟
هناك عدة طرق بسيطة يمكن استخدامها للتحقق من العسل ومن جودته أيضاً، حتى لا تحصل علي عسل مقلد أو يحتوي على مواد ضارة، ومن هذه الطرق:
- اختبار القطرة: ضع قطرة صغيرة من العسل على قطعة من الورق البيضاء، إذا بقيت القطرة على الورق ولم تتسرب، فهذا يشير إلى أن العسل أصلي، لأن العسل الحقيقي يحتوي على نسبة عالية من المواد الصلبة.
- اختبار العسل مع الماء: ضع ملعقة صغيرة من العسل في كوب ماء بدرجة حرارة الغرفة، إذا امتزج العسل مع الماء بسرعة، فقد يكون غير أصلي بينما العسل الحقيقي قد يظل على شكل قطرات لفترة أطول.
- اختبار اللزوجة والكثافة: العسل الحقيقي يكون ثقيلاً ولزجاً، يمكنك اختبار ذلك عن طريق وضع قطرة من العسل بين إصبعيك وفركها معاً، إذا كان العسل يبقى بين الإصبعين بدون تسرب، فهذا يشير إلى أنه ذو كثافة جيدة.
- اختبار النكهة والرائحة: العسل الحقيقي غالباً ما يكون له نكهة ورائحة مميزة تعكس مصدره والنباتات التي تم جمع الرحيق منها، لذا تذوق وشم العسل لتحديد ما إذا كانت النكهة والرائحة طبيعية ومميزة.
- التحقق من العلامات التجارية والشهادات: يفضل شراء العسل من موردين موثوقين ومعتمدين والذين يوفرون شهادات عضوية أو شهادات جودة لمنتجاتهم.
باستخدام هذه الطرق البسيطة، يمكنك زيادة فرصك في شراء عسل طبيعي وأصلي.
ما الفرق بين العسل الجبلي وعسل السدر؟
العسل الجبلي وعسل السدر هما نوعان مختلفان من العسل يمكن أن يتميز كل منهما بخصائصه الخاصة، حتى إذا حصلت على العسل منهما، لذا إليك الفرق بينهما:
مصدر النحل والنباتات:
- العسل الجبلي: يتم جمعه من مناطق الجبال، ويعتمد على نباتات مختلفة تنمو في هذه المناطق، مما يعطيه تنوعاً في النكهة والخصائص.
- عسل السدر: يتم جمعه من أشجار السدر، يعتبر السدر واحدة من أنواع النباتات الطبية التي تعتبر مصدراً غنياً بالعناصر الغذائية.
النكهة والمذاق:
- العسل الجبلي: قد يتراوح طعمه بين الحلاوة والمرارة اعتماداً على مصدر الرحيق.
- عسل السدر: غالباً ما يكون له طعم مميز ونكهة غنية، يمكن أن يكون لها لون داكن وطعم حلو مميز.
التوفر والسعر:
- العسل الجبلي: قد يكون أكثر توافراً ويكون عموماً أرخص من عسل السدر، حيث يمكن العثور عليه في مناطق مختلفة حول العالم.
- عسل السدر: يعتبر عسل السدر عادةً أكثر تميز وندرة، وبالتالي فإن سعره يمكن أن يكون أعلى.
بشكل عام، كلا النوعين من العسل لهما فوائد صحية ومذاق فريد، والاختيار يعتمد على تفضيلات الذوق الشخصية والاحتياجات الصحية.
يوفر متجر النحل الجوال كل أنواع العسل العضوي بجودة عالية للغاية، لأنه يقوم بإنتاج هذا النوع من العسل في المناحل الخاصة به، لذا يضمن جودتها وأنها طبيعية بشكل كامل، وكذلك يوفرها بأفضل الأٍسعار بالمملكة العربية السعودية.
اقرأ أيضا