يُعتبر الشوفان المطحون أحد الأطعمة الصحية حيث يحتوي على العديد من المميزات، كما يمكن أن يستخدم في تحضير وصفات متنوعة مثل الكعك والبسكويت والحلويات الصحية التي يمكن تناولها في وجبات الإفطار أو وجبات السناك، لذا ينصح بتضمين الشوفان في نظام الغذاء اليومي كجزء من نظام غذائي صحي ومتوازن، سوف نتعرف في هذا المقال على طرق تحضير وجبات الشوفان المختلفة وطرق تحضير شوفان مطحون جيد.
طرق تحضير الشوفان المطحون
لتحضير الشوفان المطحون، يجب أولاً تجفيف حبوب الشوفان. يمكنك شراء حبوب الشوفان الطبيعي من السوق وتجفيفها في المنزل أو شراؤها بالفعل مجففة. بعد ذلك، قم بتنظيف حبوب الشوفان من الشوائب والأجسام الغريبة واستخدام طحانة أو مطحنة قهوة لطحن الحبوب حتى تصبح مسحوقاً ناعماً. يمكنك تحضيره بالكمية التي تحتاجها للوجبات المختلفة. يُفضل تخزينه في وعاء محكم الإغلاق في مكان بارد وجاف للحفاظ على جودته وطعمه.
باستخدام هذه الطرق، يمكنك تحضير شوفان مطحون في المنزل بسهولة وسرعة، واستخدامه في تحضير وصفات صحية.
استخدامات الشوفان المطحون
وصفات مختلفة تحتوي على الشوفان:
- عصيدة الشوفان: قم بطهي شوفان مطحون مع الحليب والماء والسكر والفانيليا حتى ينضج. يمكنك إضافة الفواكه المجففة أو العسل لتحسين النكهة.
- كوكيز الشوفان: امزج دقيق الشوفان مع الدقيق العادي والزبدة والسكر والبيض والفانيليا. قم بتشكيل العجينة إلى كوكيز واخبزها في الفرن حتى تنضج.
- كرات الشوفان والتمر: قم بخلط مطحون الشوفان مع التمر والعسل والفانيليا في الخلاط. شكلي الخليط إلى كرات وقدميها كوجبة خفيفة صحية.
كما يمكن استخدام الشوفان في تحضير الحلويات الصحية واللذيذة. هنا بعض الأفكار لتحويله إلى حلوى:
- تارت الشوفان: قم بتحضير قاعدة التارت باستخدام الشوفان والزبدة والسكر. قم بملء التارت بالكريمة أو الفواكه.
- مهلبية الشوفان: قم بتسخين الحليب مع مطحون الشوفان والسكر والفانيليا حتى يغلي. صب الخليط في الأكواب واتركه يبرد ويتماسك.
- بار الشوفان: قم بخلط مطحون الشوفان مع العسل والمكسرات والفواكه المجففة والزبدة المذابة. قم بضغط الخليط في قالب واتركه في الثلاجة حتى يتماسك.
- بسكويت بالشوفان والمكسرات: وصفة سهلة وسريعة تجمع بين الشوفان والمكسرات المفيدة للصحة.
- خبز شوفان صحي: وصفة خفيفة وصحية تستخدم شوفان مطحون كمكون أساسي في خبز الشوفان.
- حليب شوفان بالفواكه: وصفة مغذية و لذيذة تجمع بين الشوفان والفواكه الطازجة.
- كوكيز صحية بالموز والشوفان: وصفة لذيذة وصحية تستخدم الشوفان والموز الناضج كمكونات رئيسية.
- شوفان بالحليب: وصفة بسيطة و لذيذة تجمع بين الشوفان والحليب لتحضير وجبة فطور صحية ومشبعة.
كيفية شراء شوفان مطحون جيد
لضمان شرائه بجودة عالية، يجب اتباع بعض النصائح، الآتية:
- قم بشرائه من مصدر موثوق به و معروف بجودته.
- تأكد من أنه 100% عضوي ولا يحتوي على أي مواد كيميائية أو إضافات.
- قم بالتحقق من تاريخ انتهاء الصلاحية والتأكد من أن المنتج لا يحتوي على أي علامات غير طبيعية مثل الرائحة الغريبة أو التكتلات.
طرق تخزين الشوفان بشكل صحيح
للحفاظ على جودة الشوفان وتجنب فساده، يجب تخزينه بشكل صحيح.
- احرص على وضعه في حاوية محكمة الإغلاق لمنع دخول الهواء والرطوبة.
- يجب تجنب تعرض شوفان مطحون لأشعة الشمس المباشرة والحرارة العالية.
- يمكن تخزينه في مكان بارد وجاف، مثل خزانة المطبخ أو الثلاجة.
- تأكد من تسمية العبوة بتاريخ الشراء واستهلاكه خلال فترة زمنية محددة للحفاظ على نضارة المنتج.
ختامًا، الشوفان المطحون هو إضافة ممتازة للغذاء الصحي واللذيذ، يمكن استخدامه لإعداد مجموعة متنوعة من الوصفات التي تعزز الصحة وتناسب جميع الأذواق، استمتع بهذه الوصفات مع شوفان مطحون ذو جودة عالية والكثير من منتجات عضوية من خلال متجر النحل الجوال.
اقرأ أيضًا: