العسل هو سائل ذهبي اللون والمذاق، يُعرف بفوائده العديدة، يأتيكم من قلب الطبيعة، حيث يقوم النحل بجمع رحيق الزهور وتحويله إلى هذا السائل اللذيذ، يتمتع العسل بتنوع مذاقه وفوائده، وذلك بحسب البيئة التي نشأ فيها النحل والزهور التي أخذ منها الرحيق. في هذه المدونة، ستتعرفون على تشكيلة من افضل انواع العسل الأصلي، استعدوا لرحلة في عالم العسل معنا.
افضل انواع العسل طبيعية
يعد العسل من المنتجات الطبيعية الأكثر شهرة وشعبية حول العالم، ويوجد عدد كبير من الأنواع المختلفة التي يمكن اختيارها والاستمتاع بها.
والان، سوف نعرض معاً 10 أنواع من افضل انواع العسل المتوفرة لدينا نحل الجوال:
عسل بالزعفران:
- مصنوع من مزيج عسل النحل الأصلي التي تم جمعها من حقول الزعفران، وهو معروف بمذاقه اللذيذ ولونه الأصفر الطبيعي.
- كما يحتوي هذا النوع من العسل على العديد من الخصائص الغذائية الجيدة.
عسل بالمكسرات:
- يحتوي هذا النوع من العسل على قطع صغيرة من المكسرات ويمتاز بقوامه السميك واللزج، حيث يمكن تناولها مباشرة بدون إضافات، أو استخدامها كمكونات لتحضير الحلويات أو الشراب.
عسل مورينجا وحمضيات:
- هذا النوع من العسل يحتوي على خلاصة نبتة المورينجا والحمضيات، وهو معروف بفوائده العديدة الكبيرة.
عسل الأثل:
- يتم جمعه من الأزهار في البرية، يتميز بمذاقه الحلو والرقيق ورائحته الزكية، كما أنه يحتوي على مجموعة من العناصر الأساسية التي يحتاجها الجسم.
عسل الكينا:
- هو نوع أصلي، يتم جمعه من زهور شجرة الكينا الموجودة في البرية، يتمتع بمذاق لذيذ و قيمة غذائية عالية.
- يمكن استخدامه فى العديد من الوصفات المختلفة للطعام و المشروبات و الحلويات.
عسل وادي شوقب:
- يتم جمعه في وادي شوقب في السعودية، ويتميز بنكهته الخاصة ومذاقه المميز.
عسل البرسيم:
- يُجمع من زهور البرسيم، ويتميز بنكهته القوية والحلوة.
- كما أنه يحتوي على مجموعة من المواد الغذائية الأساسية.
عسل ربيع الفياض:
- هو عسل نحل أصلي يتم جمعه في منطقة الفياض في السعودية، ويتميز بنكهته الطبيعية والمذاق اللذيذ.
عسل قتاد:
- هو عسل أصلي يجمع من زهور نبات القتاد، ويتميز بنكهة رائعة وطعم لذيذ.
- كما يحتوي على مجموعة من المواد الغذائية الأساسية، كما يمكن إضافته للعديد من الأطعمة والمخبوزات والمشروبات الباردة والساخنة.
عسل سدر الشمال:
- يمتاز بنكهته الخفيفة والمذاق اللذيذ، وهو يجمع من زهرة شجرة السدر في مناطق الشمال العربي والسوري، ويحتوي على مجموعة من الفوائد الغذائية وطريقة تحضيرها سهلة.
بهذه الأنواع العديد يمكن لعشاق العسل النحل الأصلي التنقل بينها والتمتع بكل نكهة وفوائدها الغذائية المتعددة.
نصائح حول كيفية الحفاظ على جودة عسل النحل الأصلي:
المصدر الموثوق:
- تحقق دائمًا من مصدر العسل الذي تشتريه، يجب أن يكون موثوقًا به ومعتمدًا.
التخزين:
- يتم تخزين العسل الأصلي في درجة حرارة معتدلة وجافة وغير رطبة، وفي مكان يحميه من الضوء المباشر والرطوبة الزائدة.
- حيث تتأثر جودة العسل المخزن بشكل سلبي عند التعرض لدرجات الحرارة الشديدة والرطوبة الزائدة.
التعرف على العسل الاصلي:
- لا تزال الطرق السهلة للتعرف على العسل الأصلي المتاح على نطاق واسع، حيث يتميز العسل الأصلي باللون الأصفر الفاتح إلى الأصفر المائل للبني، ويكون لديه نكهة ورائحة مميزة وطعم حلو.
التحقق من الملصق:
- اعتنِ بالتحقق من معلومات المنتج الموجودة على الملصق، وتحقق من الفحوصات والاختبارات التي أجريت على العسل.
- ويجب الاطلاع على تاريخ الإنتاج وتاريخ الانتهاء للتأكد من أن العسل لا يزال جديدًا ومناسبًا للاستهلاك.
عدم استخدام الملاعق المعدنية:
- تجنب استخدام ملاعق معدنية أو أدوات مصنوعة من المعادن عند التعامل مع العسل، حيث يمكن أن تتفاعل المعادن مع العسل وتؤثر سلبًا على نكهة وجودة العسل.
تجنب الحرارة:
- عند إضافة العسل إلى المشروبات الساخنة، يفضل إضافته بعد أن تبرد الشراب إلى درجة حرارة معتدلة، ولا تتجاوز 40 درجة مئوية، للحفاظ على العسل الأصلي ونكهته الفريدة.
العسل الطبيعي:
- العسل الأصلي والطبيعي لا يحتوي على أي إضافات، فلا تضيف أي مكونات إضافية في العسل.
- في حال اختيار شراء العسل المخلوط بزيوت أو سكر إضافي، فعليك قراءة المكونات المذكورة على الملصق جيدًا للتأكد من الصحة والمصداقية.
يجب على المستهلكين الحرص على تحديده مصدر العسل الموثوق والتحقق من مكوناته والتواريخ المذكورة على الملصق للحصول على العسل الأصلي بأعلى جودة وفوائد صحية عالية.
في ختام هذه المقالة، يمكننا أن نستنتج أن هناك مجموعة واسعة من افضل انواع العسل المتاحة، وكل نوع يتميز بخصائصه ومذاقه الفريد. يعتبر العسل الأصلي من الأغذية الطبيعية الغنية والمفيدة.
إقرأ المزيد:
مواصفات عسل السدر الاصلي.. كيفية تميز بين الأصلي والمغشوش
ماهو الفرق بين العسل الجبلي وعسل السدر؟