إذا كنت من عشاق عسل النحل، احرص على الحصول على المنتج الاصلي والطبيعي 100% لتحقق أعلى استفادة من فوائده ومميزاته التي لا حصر لها، ونضمن لك عزيزي القارئ الحصول على منتج أصلي من خلال متجر النحل الجوال، الذي يقدم مجموعة متميزة من أجود أنواع العسل ويوفرها لك في عبوات زجاجية محكمة الغلق وتعيش معك لفترات طويلة دون أن يتغير لون العسل أو يتحول مذاقه الحلو لمذاق لاذع، و بالمقالة التالية نتعرف على الفرق بين العسل الأصلي والمغشوش.
الفرق بين العسل الأصلي والمغشوش
من السهل التفرقة بين العسل الأصلي والمغشوش من خلال نقاط محددة أبرزها اللون والطعم والرائحة والقوام، ومجموعة من الاختبارات التي يتم إجرائها في ثواني معدودة وتمكنك من اكتشاف العسل المغشوش، وفيما يلي نوضح أفضل الطرق للتفرقة بين العسل الأصلي والمزيف.
ماهو الفرق بين العسل الأصلي والمغشوش؟
بسبب كثرة الإقبال على العسل ومنتجاته المختلفة، والوقت والتكلفة العالية التي تتطلبها عملية إستخراج عسل النحل، اتجه بعض التجار معدومي الضمير لتزييف عبوات العسل وخلطها بمواد صناعية والكثير من الإضافات وطرحها بالأسواق على أنها منتجات عسل اصلية، فيما يلي نوضح أهم النقاط التي تكشف لك العسل الاصلي من المغشوش:
- اللون: يتميز العسل الطبيعي بلون نقي وصافي خالي من الشوائب وعند إذابته بالماء لا تتكون أي رغوة على السطح كما يحدث مع العسل المغشوش المعروف بلونه الباهت واحتوائه على الكثير من الشوائب.
- الرائحة: رائحة العسل الطبيعي نفاذة للغاية، وتميل لكونها رائحة عطرية طبيعية وتتمكن من تفرقتها عن أي رائحة أخرى، وهي تمكث لفترة طويلة وتضيف للوصفة رائحة منعشة ومميزة، أما المغشوش رائحته مصطنعة وخفيفة تزول سريعا.
- المذاق:يتميز مذاق العسل الطبيعي بمذاق حلو وله القدرة على الاحتفاظ بهذا المذاق لفترات طويلة بشرط اتباع تعليمات التخزين الصحيحة، أما العسل المغشوش يتحول سريعا للمذاق اللاذع .
- القوام: العسل الاصلي يتمتع بقوام ثقيل لزج ومتماسك وطعمه حلو ومميز، اما المغشوش يكون قوامه خفيف واقل لزوجة، وطعمه يشبه حبيبات السكر.
- الحموضة: يمكنك عمل اختبار لقياس درجة الحموضة بالعسل، الاصلي يحتوي على نسب منخفضة من الحموضة عكس المغشوش.
- درجة الذوبان: العسل الاصلي يذوب سريعا بالماء الدافيء، أما المغشوش تلاحظ بعض الرواسب والتكتلات.
بعد أن عرضنا أهم الصفات التي يتميز بها العسل الأصلي والمغشوش، يمكنك عزيزي القاريء أن تختار المنتج الطبيعي بسهولة، ويقدم لك متجر النحل الجوال واحدا من أفضل أنواع عسل النحل الأصلية وهو عسل وادي الجرم والذي يستخرج من وادي الجرم الذي يقع غرب المملكة، ومن خلاله تحصل على منتجات العسل الطبيعي عالية الجودة، يتميز العسل بلون عنبري فاتح، قابل للتبلور ولا يحتوي على السكروز وآمن وصحي ويمكن تناوله من قبل الأطفال وكبار السن، ويدخل بوصفات الطعام الحلو والحادق، وله استخدامات في وصفات العناية بالبشرة والشعر، وفيما يلي نوضح أهم الوصفات:
- للعناية بالبشرة الجافة: يخلط الزبادي مع عسل وادي الجرم حتى الحصول على خليط متجانس، يطبق الخليط على البشرة ويتم توزيعه جيدا حتى تتشربه المسام، يترك لمدة 20 دقيقة وبعد ذلك يشطف بالماء الجاري، وتمتعي ببشرة مشرقة ورطبة وخالية من الخطوط والتجاعيد . يمكن تطبيق العسل كما هو دون أي إضافات واستخدامه بشكل يومي كمرطب طبيعي مثل كريمات العناية بالبشرة.
- للعناية بالشعر التالف: يضاف العسل لزيت الزيتون أو زيت الخروع أو ما تفضلين من الزيوت العطرية، يطبق الخليط على الشعر مع التدليك الجيدة لفروة الرأس، يمكن غسل الشعر بالماء والشامبو العادي بعد مرور 20 دقيقة، للحصول على شعر ناعم خالي من القشرة، واحتواء العسل على مضادات الأكسدة والالتهاب من شأنه التقليل من مشكلة حكة والتهابات فروة الرأس، كما يعمل على تغذية بصيلات الشعر من الجذور وزيادة كثافته والتقليل من التساقط.
أهم النصائح قبل شراء العسل
- عليك باختيار المصدر الآمن الذي يوفر لك عبوات عسل اصلية، وننصحك بالتواصل دائما مع متجر النحل الجوال للحصول على أجود أنواع العسل الطبيعي الخالي من المواد الصناعية.
- يجب التعرف على المكان المستخرج منه العسل، وكيف يتم استخراجه، وهل يصل للمستهلك بحالته كماهي أم يضاف إليه المواد الصناعية التي تؤثر على قيمته الغذائية وتجعله غير آمن للاستخدام من قبل الكبار والصغار.
- يلزم التعرف على الطريقة التي يعبأ بها العسل، هل هي طريقة صحية أم لا، ومستوى النظافة والتعقيم للعبوات المستخدمة لتخزينه، ومن خلال متجرنا تحصل على عسل طبيعي عالي الجودة في عبوات زجاجية مميزة ومحكمة الغلق تحافظ عليه لأطول فترة ممكنة قد تصل لشهور أو سنين.
- مقارنة الأسعار أمر هام للغاية، فلاتنخدع بالأسعار القليلة الغير منطقية التي لا تغطي تكلفة استخراج العسل وتعبئته، لأن المنتج الجيد لا يقدر بثمن، وأسعاره تكون مرتفعة بعض الشيء.
كيف يمكن الحفاظ على العسل الاصلي؟
يمكن أن يتحول العسل الاصلي لمذاق العسل المغشوش ويصبح لاذعا ويفقد رائحته وفائدته الغذائية ولونه المميز، إذا لم تهتم بالطريقة الصحيحة لتخزينه، ويوصى باتباع الخطوات التالية للحفاظ على جودة العسل:
- ضع عبوة العسل الأصلية في مكان جاف، وتأكد من إغلاقها بإحكام بعد كل استخدام، فتعرضها للهواء والرطوبة يعزز نمو البكتيريا الضارة ويفسد العسل سريعا.
- تأكد من غسل يديك جيدا وتجفيفها قبل التعامل مع العسل، كما يلزم التأكد من استخدام ملعقة نظيفة وغير مبللة داخل العبوة، واستبعد الملاعق المعدنية لأنها قد تتفاعل مع مكونات العسل واستبدلها بملاعق خشبية تمكنك من الحفاظ على جودة العسل وتمنحك الكمية المطلوبة دون إهدار.
- حاول إبعاده عن أي مصدر للحرارة والرطوبة، فهذا يقلل من جودته ويغير نكهته ومذاقه الحلو اللذيذ.
- ضع العسل في الثلاجة إذا كان يتبلور ببطء، أما إذا كان سريع التبلور يفضل حفظه في مكان جاف وعالي بعيدا عن متناول الأطفال، واحرص على إبعاده عن الأجهزة الكهربائية والأفران.
- احتفظ بالعسل واستخدمه داخل عبوته الأصلية لأنها عبوة صممت خصيصا لحفظ عسل النحل ومغلقة بإحكام، ولا تسمح بتسرب الهواء أو الرطوبة والحرارة، وإذا قمت بنقله لعبوة أخرى فأنت تعرضه للتلف وتغير مذاقه ولونه ورائحته.
وصلنا لنهاية مقالنا الذي تحدثنا فيه عن الفرق بين العسل الأصلي والمغشوش، وتعرفنا جيدا على أهم المزايا والسمات التي تميز العسل الاصلي عن المغشوش، وكيف تفرق بينهما بإجراء بعض الاختبارات البسيطة، كما عرضنا أهم أنواع العسل الطبيعي التي يوفرها متجر النحل الجوال بجودة عالية، وتعرفنا على استخدامات العسل للعناية بالبشرة والشعر، والآن يمكنك التواصل مع متجرنا للحصول على منتجات العسل الطبيعية وبأسعار مخفضة لا مثيل لها.
اقرأ أيضًا: