الشوفان المطحون هو نوع من الحبوب المطحونة التي تستخدم في صنع العديد من الوصفات المختلفة، يتم الحصول عليه من طحن حبوب الشوفان التي تتميز بقيمتها الغذائية العالية ومميزاتها المتعددة. ولكن السؤال هنا هل الشوفان يزيد الوزن؟ ما هو الشوفان المطحون؟ ما هي طرق تحضيره ؟ هذا ما نتناوله في هذه المدونة.
هل الشوفان يزيد الوزن؟ وما هو الشوفان المطحون؟
الشوفان هو نوع من الحبوب الكاملة المشهورة بقيمتها الغذائية العالية ومميزاتها المتعددة. لذلك يزيد من الوزن إذا استخدمته بطريقة معينة.
يتم تحويل حبوب الشوفان إلى مسحوق دقيق يسمى "شوفان مطحون" وذلك عن طريق طحن الحبوب بعناية للحصول على حبيبات ناعمة. يتم استخدامه في التحلية والخبز وإضافته إلى الحساء والأطباق الرئيسية.
ما هي انواع الشوفان ؟
هل تعلم أن هناك أنواع مختلفة من الشوفان؟ سوف نستعرض 3 أنواع مختلفة من الشوفان وفوائدها.
الشوفان العادي:
- يُعد الشوفان العادي، والمعروف أيضًا باسم الشوفان الكلاسيكي، هو نوع الشوفان الأكثر شيوعًا والذي يتمثل بحبوب الشوفان الكاملة المجروشة.
- يحتوي الشوفان العادي على الكثير من من العناصر الغذائية المفيدة.
- مناسبًا لتحضير الإفطار والوجبات الخفيفة بإضافة بعض الحليب والفواكه.
الشوفان الكامل:
- يتم فصل طبقة الرقائق الخارجية المميزة في الشوفان الكامل، والذي يسمى أيضًا بالشوفان الغير مطحون.
- يتميز الشوفان الكامل بارتفاع نسبة الألياف فيه، التي تجعله مناسبًا للتغذية الامنة.
- يتم استخدام الشوفان الكامل عادة لتحضير الأطعمة المختلفة مثل الخبز والبسكويت وحبوب الإفطار.
شوفان مطحون:
- يتم طحن حبوب الشوفان الكاملة للحصول على شوفان مطحون، والذي يستخدم بشكل أساسي في تحضير الأطعمة المختلفة مثل الخبز والمعجنات.
باختيار أحد هذه الأنواع المختلفة من الشوفان، يمكن للشخص الحصول على فوائد صحية متنوعة وتحضير الوجبات الشهية المختلفة بسهولة.
ما هي طرق تحضير الشوفان المطحون لزيادة الوزن؟
هل الشوفان يزيد الوزن؟ تُعدّ حبوب الشوفان من أكثر الحبوب الغذائية المفيدة، فهي تحتوي على الكثير من المواد الأساسية التي تحتاجها الجسم، ومن أبسط الطرق لتناول الشوفان هي تحضيره مطحوناً. لهذا السبب، سنقدّم لكم اليوم قائمة بأفضل طرق التحضير للشوفان المطحون بطريقة سهلة وسريعة.
تحضير شوفان مطحون بالحليب:
المكوّنات:
- كوب ونصف من الحليب، كوب واحد شوفان مطحون، ملعقة صغيرة من السكر البني، رشة ملح وفنجان ماء.
الطريقة:
- يتم وضع الحليب والشوفان والسكر والملح في وعاء، ثم يتم وضع المزيج على النار وتقليبه باستمرار حتى يغلي المزيج.
- يتم إعداده لمدة 5 دقائق حتى يتماسك الخليط بشكل جيد.
تحضير شوفان مطحون بالقهوة:
المكوّنات:
- كوب ونصف من الحليب، كوب واحد شوفان مطحون، ملعقة صغيرة من مسحوق القهوة، فنجان ماء وملعقة صغيرة من العسل.
الطريقة:
- قم بخلط جميع المكونات في وعاء، ثم يتم وضعه في المايكرويف لعدة دقائق حتى ينضج الشوفان.
تحضير شوفان مطحون بالفواكه:
المكوّنات:
- كوب ونصف من الحليب، كوب شوفان مطحون، 4 حبات من الفراولة، 2 حبات من الموز، وملعقة صغيرة من السكر البني.
الطريقة:
- يتم وضع الحليب والشوفان والفواكه والسكر في الخلاط ثم يخفق المزيج جيداً حتى يصبح ليناً، يتم صب المزيج في وعاء ويتم تسخينه على نار هادئة حتى يُطهى الشوفان وينضج بشكل كامل.
تحضير شوفان مطحون بالزبيب:
المكوّنات:
- كوب ونصف من الحليب، كوب واحد من الشوفان، ربع كوب من الزبيب، وملعقة صغيرة من القرفة.
الطريقة:
- يتم وضع الحليب والشوفان والزبيب والقرفة في وعاء ويتم التقليب جيداً، ثم يُسخن المزيج على نار هادئة حتى يتم تسخينه ويزيد في حجمه قليلاً.
تحضير شوفان مطحون بالشوكولاتة:
المكوّنات:
كوب ونصف من الحليب، كوب من الشوفان، ملعقة صغيرة من مسحوق الكاكاو، ملعقة صغيرة من السكر، وقطع صغيرة من الشوكولاتة الداكنة.
الطريقة:
- يتم وضع الحليب والشوفان والكاكاو والسكر في وعاء ويتم التقليب جيداً، ثم يزيد حجم المزيج عند تسخينه على النار الهادئة.
- يتم إضافة قطع الشوكولاتة الداكنة للخليط ويتم التقليب حتى يذوب الشوكولاتة تماماً.
لمن يسأل عن هل الشوفان يزيد الوزن؟ تتيح الطرق المتعددة لتحضير الشوفان المطحون مميزات عديدة تساعدكم على زيادة الوزن، والاستمتاع بطعام صحي وشهي في نفس الوقت، لذا جرب هذه الوصفات واختر ما يناسبك.
ما الفرق بين الشوفان المطحون والغير مطحون؟
الشوفان من بين الحبوب الغذائية الهامة التي يُمكن تضمينها في العديد من الوصفات سواءً كانت حلوة أو مالحة، ويعتبر من الإضافات المميزة للإفطار المغذي التي يلجأ الكثيرون إليها.
ولكن، هل تعلم ما هو الفرق بين الشوفان المطحون والغير مطحون؟ إليك هذه النقاط التي تشرح لك الفرق بين الاثنين:
- الشكل: يتميز المطحون بأنه يأتي على شكل بودرة ناعمة، بينما يأتي الشوفان غير المطحون على شكل حبوب كبيرة.
- وقت الطهي: يتطلب المطحون وقت طهي أقصر بكثير مقارنة بالشوفان غير المطحون، نظرًا لأن حجمها الأصغر يسهل عملية امتصاص الماء والسوائل.
- الاستخدام: يمكن استخدام شوفان مطحون في العديد من الوصفات مثل صنع الخبز والكعك، وإضافته إلى البوريدج، بينما يمكن استخدام الشوفان غير المطحون في وصفات الحساء والشوربة والكثير من الأطباق المطبوخة.
- القيمة الغذائية: من الجدير بالذكر أن الفرق بين شوفان مطحون والغير المطحون في القيمة الغذائية يعتمد بشكل كبير على عملية التصنيع ونوع الشوفان الذي تم استخدامه، لذلك يجب التأكد من قراءة الملصق الغذائي لمعرفة المحتوى الغذائي للمنتج.
- تخزين الشوفان: يمكن تخزين المطحون في الحقيبة لفترة طويلة بدون الحاجة إلى الثلاجة، ولكن يحفظ الشوفان غير المطحون بشكل أفضل في الثلاجة لحمايتها من الحشرات والعفن.
يبدو أنّ معظم الفروقات بين الشوفان المطحون والغير مطحون تتعلق بالاستخدام وطرق التخزين، إذ يتمتع كل منهما بفوائد متنوعة وقيمة غذائية عالية. لذلك، يجب التأكد من قراءة العبوة واللجوء إلى الشكل الأنسب لاحتياجاتك الشخصية وقبل اختيار أي نوع منهما.
في النهاية، نتمنى أن تكون هذه المدونة مفيدة لكم وقد حصلتم على بعض الأفكار الرائعة حول كيفية تحضير الوجبات المختلفة باستخدام الشوفان المطحون.
لا تترددوا في تجربة بعض هذه الوصفات والاستفادة من مميزات الشوفان المطحون، و حصلتم على الإجابة على سؤال هل الشوفان يزيد الوزن.
إقرأ المزيد:
فوائد الزنجبيل المطحون واستخداماته المختلفة
تعرف على فوائد دقيق القمح الكامل: الخيار الصحي لتحسين نظامك الغذائي